Bà bầu thiếu máu nên ăn gì? Đây là chủ đề mà nhiều mẹ bầu quan tâm đến. Thời kỳ mang thai các mẹ bầu thường thiếu chất sắt nên ngoài dùng thuốc uống còn cần bổ sung qua thực phẩm ăn uống hàng ngày. Vậy loại thực phẩm nào bổ sung sắt cho bà bầu mà mang nhiều dưỡng chất? Cùng Mẹ&bé2 tìm hiểu rõ hơn về chủ đề này trong bài viết dưới đây nhé!
Mục lục
Những loại thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu
Trong quá trình mang thai, bên cạnh sử dụng những sản phẩm thuốc cung cấp sắt cho bà bầu thì việc nạp sắt thông qua thực phẩm cũng rất cần thiết. Thực phẩm là nguồn dinh dưỡng đa dạng, bên cạnh chất sắt, mẹ bầu cũng có cơ hội thu nhận những loại vitamin và khoáng chất khác nhờ chế độ ăn khoa học và hợp lý.
1. Thịt bò
Thịt bò luôn là lựa chọn được ưu ái trong danh sách các loại thực phẩm cung cấp sắt cho bà bầu vì đây có lẽ là nguồn sắt heme dễ tiếp cận nhất. Trong mỗi 100g thịt bò có chứa đến 2,6 mg sắt heme, loại sắt dễ dàng được cơ thể thu nạp hơn so với sắt thực vật (sắt non-heme). Thêm vào đó, thịt bò cũng giàu protein, kẽm, selen và một số vitamin B.
Mẹ bầu nhớ quan tâm lựa chọn phần thịt bò nạc vì đây chính là phần chứa nhiều sắt nhất nhưng song song cũng ít chất béo, lại cực kỳ dễ chế biến.
2. Thịt gà
Thịt gà là loại thực phẩm cung cấp sắt cho bà bầu. Loại thịt này chứa hàm lượng chất sắt khá phong phú, 100g thịt gà có đến 1,3 mg sắt heme. Thêm vào đó, lượng protein cùng các vitamin, chất dinh dưỡng khác mà thịt gà mang lại cho mẹ và thai nhi cũng rất dồi dào.
Thịt gà dễ ăn và cũng dễ dàng được chế biến thành nhiều món ăn thơm ngon nên sẽ là lựa chọn thích hợp cho mẹ bầu.
3. Gan động vật
Gan động vật, điển hình là gan bò, gan ngỗng, gan gà và gan lợn, là những thực phẩm cung cấp sắt cực kỳ bổ dưỡng cho mẹ bầu vì chúng đặc biệt chứa nhiều chất sắt và các chất dinh dưỡng khác như vitamin A, vitamin B, đồng và selen. Trong 100g gan bò có chứa đến 6,5 mg sắt heme.
Hơn nữa, gan động vật là một trong những nguồn choline tốt nhất. Đây một chất dinh dưỡng đặc biệt cấp thiết cho sự hình thành và phát triển trí óc của thai nhi.
4. Các loại cá
Cá là một trong những thực phẩm cung cấp sắt cho bà bầu cực kỳ tốt, đặc biệt là cá ngừ. Trên thực tại, 100g cá ngừ chứa khoảng 1 mg sắt và một số chất dinh dưỡng cần thiết khác, kể đến niacin, selen và vitamin B12.
Cá cũng chứa nhiều acid béo omega-3, một loại chất béo có lợi cho hệ tim mạch. Đặc biệt, omega-3 đã được chứng tỏ là giúp tiến triển sức khỏe của não, tăng cường hiệu năng miễn nhiễm và hỗ trợ sự phát triển và tăng cường khỏe mạnh cho mẹ và bé.
Tuy nhiên, mẹ bầu không nên ăn nhiều cá ngừ vì hàm lượng thủy ngân trong cá khá cao. thành ra bên cạnh cá ngừ, mẹ bầu có khả năng chọn cá hồi, cá thu hoặc cá mòi để đưa vào thực đơn các thực phẩm bổ sung sắt trong chế độ ăn uống.
quá trình đầu của thai kỳ, mẹ phải thay đổi nhiều lề thói ăn uống. Đây sẽ là khoảng thời kì cơ thể mẹ trải qua những cập nhật để phù hợp và bao bọc cho bé cưng trong bụng, song song đây cũng là “chặng đường nhạy cảm” nhất…
5. Động vật nhuyễn thể có vỏ
Động vật nhuyễn thể có vỏ có rất ngon và bổ dưỡng. Chúng đều chứa nhiều chất sắt nhưng nghêu, sò và trai là những đại diện điển hình nhất. điển hình, 100g nghêu có đến 3g sắt heme.
Thêm vào đó, nghêu cũng rất tốt cho mẹ bầu vì chúng còn rất giàu protein, vitamin C và một lượng lớn vitamin B12. các loài động vật thân mềm có vỏ đã được chứng tỏ là làm tăng mức cholesterol HDL có lợi cho tim mạch.
6. Bông cải xanh
Bông cải xanh cực kỳ bổ dưỡng và là một trong các loại thực phẩm cung cấp sắt cho bà bầu rất được ưa chuộng. Một chén bông cải xanh nấu chín (khoảng 156 gram) chứa 1 mg sắt.
Hơn thế nữa, bông cải xanh cũng chứa vitamin C, giúp cơ thể bạn tiếp nhận chất sắt tốt hơn. Folate, chất xơ, vitamin K… cũng là những thành phần dinh dưỡng triệu chứng trong loại rau xanh này.
7. Cải bó xôi (bina)
Nhắc đến những thực phẩm bổ sung sắt thì sẽ không thể thiếu rau bina, vì chúng bổ sung nhiều ích lợi sức khỏe nhưng chứa rất ít calo .Khoảng 100 gram rau bina sống chứa 2,7 mg sắt. dù rằng đây là nguồn sắt thực vật (sắt non-heme) với khả năng thu nhận không cao nhưng rau bina dồi giàu vitamin C. Đây là điều cực kỳ cần phải có vì vitamin C làm tăng đáng kể khả năng kết nạp sắt của cơ thể.
8. Các loại đậu
Đậu là một nguồn sắt tuyệt vời, đặc biệt là cho người ăn chay và phụ nữ có thai. không những thế, mẹ bầu cũng có thiết chế biến các loại đậu cũng thành món ăn vặt vừa ít calo, vừa giàu chất xơ hòa tan.
Tuy nhiên, sắt non có trong những loại đậu chỉ thu nhận tốt nhất nhờ vitamin C. vì vậy, mẹ bầu nên ăn đậu với các loại thực phẩm giàu vitamin C, chẳng hạn như cà chua, rau xanh hoặc trái cây họ cam quýt.
9. Hạt bí
Hạt bí ngô là một món ăn nhẹ thơm ngon, tiện dụng. Mỗi 100g hạt bí có chứa 3,3 mg chất sắt, thành ra đây chính là một loại thực phẩm cung cấp sắt cho bà bầu lý tưởng. Ngoài ra, hạt bí còn là một nguồn vitamin K, kẽm và mangan dồi dào. Ít người biết rằng, chúng cũng là một trong những nguồn magie tốt nhất.
10. Chocolate đen
Để menu hằng ngày không nhàm chán, mẹ bầu có thể thêm chocolate đen vào danh sách các thức ăn bổ sung sắt. Nhờ sự thơm ngon và bổ dưỡng mà chocolate đen là món ăn vặt phù hợp cho mẹ bầu. 100G chocolate đen chứa đến 11,9 mg sắt. Ngoài ra, trong chocolate đen còn có chất xơ prebiotic giúp nuôi dưỡng các lợi khuẩn cho đường ruột. Thêm vào đó, chocolate còn có hoạt tính chống oxy hóa cao, đem lại nhiều ích lợi cho phụ nữ mang thai.
Mẹ bầu nên chọn lựa những loại chocolate có hàm lượng cacao hơn 70% để nhận được các lợi ích tốt nhất từ thực phẩm này, cũng như hạn chế các tác hại từ lượng đường và sữa có mặt trong sản phẩm.
Trên đây, Mẹ&Bé2 đã giải đáp cho bạn về chủ đề “Bà bầu thiếu máu nên ăn gì? Thực phẩm bổ sung sắt cho bà bầu”. Hy vọng những thông tin trên hữu ích với bạn. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của chúng tôi.
>>Xem thêm: bà bầu ra khí hư màu trắng sữa
