Mẹ bầu ăn củ sắn được không? Củ sắn có những lợi ích gì? Củ sắn là loại củ được nhiều người ăn vì tính thanh mát của nó, ngoài ra còn rất dễ ăn. Tuy nhiên, mẹ bầu có ăn được không thì cần tìm hiểu rõ hơn về các chất có trong loại củ này. Cùng Mẹ&bé2 tìm hiểu rõ hơn về chủ đề này trong bài viết dưới đây nhé!
1. Những lợi ích của củ sắn (củ đậu)
Chúng ta biết đến củ sắn với tên gọi khác là củ đậu, loại củ có vỏ màu vàng và mỏng, ruột màu trắng kem hơi giống ruột quả lê. Có vị ngọt và thường được ăn sống, có khả năng chấm muối hoặc ớt bột với chanh. các bà nội trợ cũng mọi lúc sử dụng củ sắn để làm các món xào, món súp trong bữa ăn của gia đình.
Củ sắn chứa nhiều vitamin C, đây là dưỡng chất giúp phát triển hệ miễn dịch và có khả năng chống oxi hóa, kháng viêm cao nên tương trợ điều trị bệnh hen suyễn rất tốt. Không chỉ thế, loại củ này còn giàu chất xơ nên làm giảm cholesterol trong máu, phát triển sức khỏe tim mạch.
Thành phần chính của củ sắn là nước (chiếm 80-90%), do vậy mà khi ăn củ sắn ta sẽ cảm giác được vị thanh mát, ngọt dịu. Củ sắn có công dụng thanh nhiệt, giải độc, nhuận trường và hỗ trợ cho quá trình co bóp của dạ dày, giúp việc đi ngoài dễ dàng hơn. Khi axit dạ dày cao sẽ gây ra các vết loét, do đó củ sắn có thuộc tính như một chất kiềm sẽ làm mát và giúp axit dạ dày thẩm thấu nhanh hơn, giúp dạ dày hoạt động tốt hơn.
Một trong các công năng của củ sắn được nhiều người công nhận đó là giúp xương và răng khỏe mạnh bởi hàm lượng phốt pho và kali trong củ đậu sẽ giúp duy trì sự tiến triển của xương và răng. đồng thời hàm lượng sắt và đồng dồi dào trong loại củ này sẽ rất tốt trong việc duy trì sức khỏe của hệ thống tuần hoàn vì nếu thiếu đi 2 thành phần cấp thiết này, cơ thể rất dễ bị thiếu máu khiến cho mọi cơ quan đều hoạt động kém đi.
Củ sắn giúp làm giảm những ảnh hưởng của thời kỳ mãn kinh đối với phụ nữ vì trong củ đậu có chứa chất phytoestrogen. Loại chất này có khả năng kích thích tăng cường nội tiết tố nữ giúp những chị em bước qua thời kỳ mãn kinh dễ dàng hơn. Phụ nữ khi tới thời kỳ này chuyển đổi rất nhiều cả về tâm sinh lý do sự suy giảm nội tiết tố. cho nên nên mọi lúc sử dụng củ sắn để hạn chế hiện tượng đó.
Không chỉ có các công dụng trên, củ sắn còn rất tốt trong việc làm trắng và sáng da bởi hàm lượng nước trong củ sắn nhiều nên có khả năng bổ sung nước cho da giúp làn da bạn luôn sáng khỏe, làm mờ dần các vết thâm đen và tàn hương trên bộ mặt. Chỉ cần đắp mặt nạ củ sắn khoảng 15 phút mỗi ngày, sau một thời kì bạn sẽ thấy những hiệu quả rõ rệt của nó.
Thành phần vitamin B6 trong củ đậu sẽ hỗ trợ cho bộ não khỏe mạnh và giúp tạo ra năng lượng từ những kết liên protein, giúp tương trợ chức năng thần kinh và tổng hợp các kháng thể chống lại virus, vi khuẩn.
Nếu như bạn đang trong giai đoạn giảm cân thì củ sắn nên có mặt trong menu của bạn vì trong 100gr củ sắn chứa khoảng 35 calo, thành phần của nó chủ yếu chỉ là nước, chất xơ cũng như các vitamin, nhờ đó mà bạn sẽ có thấy no lâu hơn, hạn chế những cơn thèm ăn.!
2. Mẹ bầu có ăn được củ sắn không?
Nhiều người thắc mắc rằng bà bầu ăn củ đậu có tốt không? Theo các bác sĩ cho biết, trong củ sắn chứa nhiều tinh bột, đường glucozo và nước rất tốt cho bà bầu trong giai đoạn ốm nghén. Chất xơ trong củ sắn giúp họ tiêu hóa tốt, ngăn ngừa táo bón và trĩ hay mắc phải ở các bà bầu. Vị thanh mát dịu ngọt của của sắn cũng khiến bà bầu ăn ngon mồm và giúp cơ thể giải nhiệt tốt hơn.
Tuy nhiên không chỉ bà bầu mà bất cứ ai cũng cần nắm một số chú ý sau đây để không phải rước họa vào thân khi sử dụng loại củ này.
3. Những chú ý khi ăn củ sắn
Lá và hạt của củ sắn tuyệt đối không được ăn vì chứa thành phần chất tephrosin và rotenon có khả năng gây ngộ độc cho cơ thể, thậm chí gây đau bụng dữ dội, co giật toàn thân, loạn nhịp tim, tụt áp huyết, suy hô hấp.
Dạ dày có khả năng bị dãn ra nếu bạn ăn quá nhiều củ sắn vì chúng chứa nhiều nước, một khi dạ dày dãn thì dịch dạ dày sẽ tiết nhiều hơn, tiêu hóa thức ăn nhanh hơn khiến cơ thể nhanh nhận thấy đói. Với các aiđang giảm cân cứ nghĩ ăn nhiều củ sắn sẽ giảm nhanh hơn thì công dụng sẽ hoàn toàn ngược lại.
Củ sắn không chứa các dưỡng chất quan trọng có mọi hoạt động của cơ thể như chất béo, chất đạm nên không nên sử dụng chúng làm thực phẩm chính trong bữa ăn thường xuyên vì sẽ gây thiếu năng lượng, thiếu dinh dưỡng dẫn đến uể oải, mỏi mệt.
Trên đây, Mẹ&Bé2 đã giải đáp cho bạn về chủ đề Củ sắn có những lợi ích gì? Mẹ bầu ăn củ sắn được không?. Hy vọng những thông tin trên hữu ích với bạn. Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của chúng tôi.
>>Xem thêm: bà bầu uống trà sữa được không
